Пока есть правила, нет свободы.
Киевский форум без правил. Без модераторов. Без цензуры.
Общайтесь так, как считаете нужным.

О ФОРУМЕ - ИНСТИНКТ САМОСОХРАНЕНИЯ
FKiev.com - здесь все просто.
Салат из баклажанов - Страница 2 - Киевский форум без правил

Вернуться   Киевский форум без правил > Дом и дача > Кухня
Бан-лист Правил нет Поиск Сообщения за день Все разделы прочитаны Статистика


Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
Старый 15.07.2016, 23:25   #16 (permalink)
Заблокирован
Очки: 4,342, Уровень: 19 Очки: 4,342, Уровень: 19 Очки: 4,342, Уровень: 19
Активность: 1% Активность: 1% Активность: 1%
 Аватар для Паула
Сообщений: 293
украинка
Получено "спасибо": 24
Очки репутации: 4,342
Доп. информация
По умолчанию

Баклажаны в остром чесночном соусе.

Они прекрасны! Они божественны в своей простоте и бесподобном вкусе. Я серьёзно. Мы как пробовали, так половину и умяли сходу.

Вам потребуется:

3 баклажана средних размеров;
1 красный острый перец;
пару зубков чеснока;
одну столовуя ложку измельчённого имбиря;
зелёный лук 1-2 пера;
1 столовую ложку соевого соуса;
1 столовую ложку сахара;
1 столовую ложку лимонного сока;
растительное масло для жарки

Как готовить:

1. Баклажаны мою, нарезаю полосками.
Все остальное тоже готовлю заранее, потому как готовится всё очень быстро. Очень мелко нарезаю острый перец, чеснок и лук, добавляю к ним имбирь.

2. Имбирь в идеале должен быть свежим. Он и острее, и сочнее. У нас пока не продают свежего имбиря. Боюсь, к тому времени, пока на прилавках появится свежий имбирь, исчезнут свежие баклажаны. Я о нормальных местных баклажанах, которых сейчас в избытке, пластмассовые из супермаркета среди зимы меня интересуют мало. Свежий имбирь я подменила сушеным. Знаю, что не то, но, как говорится, на безрыбье.., ну, дальше вы знаете.

3. Баклажаны обжариваю в растительном масле на сильном огне. Все баклажаны обжариваю в несколько заходов, чтобы жарились в один слой, не мешая друг другу. Происходит это быстро – 2-3 минуты и грузим следующую порцию. Готовить предлагается в воке, но, я воком пока не обзавелась и вряд ли обзаведусь, я прекрасно обхожусь сотейником

4. Когда все баклажаны извлечены из сотейника, засыпаю туда перец, чеснок и лук. При необходимости можно подлить масла, баклажаны, как правило, активно тянут на себя масло. Жарю где-то с минуточку и добавляю баклажаны. Всё хорошенько перемешиваю, заправляю, соевым соусом, сахаром и лимонным соком. Еще с минуту всё это дружно перемешивается, снимается с огня и употребляется жгучим и горячим. Впрочем, в холодном виде тоже ничего. Уходит в улёт.

Паула вне форума  
Ответить с цитированием Вверх
Старый 19.09.2016, 12:24   #17 (permalink)
Новичок
Очки: 471, Уровень: 5 Очки: 471, Уровень: 5 Очки: 471, Уровень: 5
Активность: 0% Активность: 0% Активность: 0%
 Аватар для Masha33
Сообщений: 9
украинка
Получено "спасибо": 0
Очки репутации: 471
Доп. информация
По умолчанию

я не очень люблю баклажаны, по душе больше кабачки.
Masha33 вне форума  
Ответить с цитированием Вверх
Старый 19.09.2016, 15:00   #18 (permalink)
Заблокирован
Очки: 1,737, Уровень: 11 Очки: 1,737, Уровень: 11 Очки: 1,737, Уровень: 11
Активность: 0% Активность: 0% Активность: 0%
 Аватар для Мир8
Сообщений: 79
киевлянка
Получено "спасибо": 0
Очки репутации: 1,737
Доп. информация
По умолчанию

А что делать с кабачками?
Мир8 вне форума  
Ответить с цитированием Вверх
Старый 10.12.2016, 19:25   #19 (permalink)
Заблокирован
Очки: 1,097, Уровень: 8 Очки: 1,097, Уровень: 8 Очки: 1,097, Уровень: 8
Активность: 11% Активность: 11% Активность: 11%
 Аватар для Nadezhda1661
Сообщений: 51
украинка
Получено "спасибо": 1
Очки репутации: 1,097
Доп. информация
По умолчанию

ми кабачкову ікру готуємо на зиму, смачно.
Nadezhda1661 вне форума  
Ответить с цитированием Вверх
Старый 27.12.2016, 10:32   #20 (permalink)
Основа форума
Очки: 1,294, Уровень: 9 Очки: 1,294, Уровень: 9 Очки: 1,294, Уровень: 9
Активность: 0% Активность: 0% Активность: 0%
 Аватар для jkare
Сообщений: 61
украинка
Получено "спасибо": 0
Очки репутации: 1,294
Доп. информация
По умолчанию

Надо попробовать, только я лук в салатах не переношу
jkare вне форума  
Ответить с цитированием Вверх
Ответ

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе

Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.
Trackbacks are Выкл.
Pingbacks are Выкл.
Refbacks are Выкл.

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Салат «Подарок» tanyatet Кухня 7 17.05.2017 10:55
Салат «Венеция» tanyatet Кухня 13 10.12.2016 19:21
Салат «Корзинка» tanyatet Кухня 1 17.12.2015 12:32
Салат «Рицца» tanyatet Кухня 2 08.12.2015 18:21
Салат «Новогодний шар» tanyatet Кухня 2 08.12.2015 18:00


Часовой пояс GMT +3, время: 17:45.


Работает на vBulletin® Версия форума 3.х.х. Copyright ©2000 - 2009, Jelsoft Enterprises Ltd.

© FKiev.com 2007 - 2017